Description
Das Buch beleuchtet die Spuren
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Das Ergebnis ist ein für französische Absinthe typischer aber dennoch unverwechselbarer frischer Geschmack
deshalb auch der lautsprachliche Namen des Absinths
anfangs noch illegal
Kallnacher Absinth aus Slowenien Das Buch beleuchtet die SpurenIn den spten 20er Jahren erhielt der Viehndler und Grnder der Brennerei, Ernst Luginbhl Bgli, von einem Bauern aus dem Val de Travers im Tausch gegen eine Kuh ein altes Absinthrezept. Nachdem dieses vor einigen Jahren in den Firmenunterlagen wieder aufgetaucht war, entschloss sich Oliver Matter nun auch die Produktion dieses Absinths aufzunehmen. Geschmacklich ist der Kallnacher ein typischer Bleue mit einer etwas ausgeprgteren Wermut und Melissenote.
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